庭でレタスを育てる–レタスの植物を育てる方法

庭でレタスを育てる–レタスの植物を育てる方法

投稿者:Laura Miller

成長するレタス(レタスサティバ)は、新鮮なグルメサラダグリーンをテーブルに置くための簡単で安価な方法です。涼しい季節の作物として、レタスは春と秋に利用できる涼しくて湿った天候でよく育ちます。涼しい気候では、屋内水耕栽培システムを使用して、レタスの成長期を一年中延長することもできます。

レタスを植える時期

レタスの成長期は春先に始まり、米国北部の気候では秋まで続きます。フロリダ南部などの温暖な地域では、冬の間屋外でレタスを栽培することもできます。日照時間と高温が増えると、レタスがボルトで固定され、夏の間はレタスの栽培がより困難になります。

涼しい季節の作物として、レタスは春に土が処理されるとすぐに庭に直接播種することができます。地面がまだ凍っている場合は、解凍するまで待ちます。レタスは、屋内で開始または栽培することもできます。成長期を通してレタス植物を収穫するために、異なる成熟時間でレタスの品種を連続して植えて成長させてみてください。

レタスの育て方

レタスは湿った涼しい条件を好み、苗は薄霜に耐えることができるので、肌寒い天気を心配する必要はありません。実際、これらの植物は、気温が45〜65Fのときに最もよく育ちます。 (7-18 C.)

レタスはより風味豊かで、成長が早いと葉は柔らかくなります。植える前に、有機堆肥または高窒素肥料を庭の土壌に入れて、葉の急速な成長を促します。レタスは6.2から6.8の間の土壌pHを好みます。

種子のサイズが小さいため、細かい土の上にレタスシードを振りかけ、薄い土の層で軽く覆うことをお勧めします。小型の手持ち式シーダーまたはシードテープを使用して、植物の適切な間隔を空けることもできます。レタスは発芽するのに日光を必要とするので、toodeeplyを植えることは避けてください。

新しく植えた種子が外れないように、土壌が湿るまで細かいスプレーでその部分をやさしくミストして水をやります。庭に直接播種する場合は、大雨によって種子が洗い流されるのを防ぐために、プラスチック製の列カバー、コールドフレーム、またはスクラップ窓ガラスの使用を検討してください。最適な成長のために、レタスは週に1から2インチ(2.5から5 cm)の雨または補助水を必要とします。

植物を8〜12インチ(20〜30 cm)離して、レタスに十分な成熟の余地を与えます。完全な太陽の下で植えると、葉の生産が速くなりますが、暑い時期には薹立ちを促進する可能性があります。ただし、レタスは実際には少し日陰でも繁殖するため、トマトやトウモロコシなどの背の高い作物の間に植えるのに最適で、季節が進むにつれて日陰になります。これは、小さな庭のスペースを節約するのにも役立ちます。

レタス植物を収穫するためのヒント

  • クリスパーレタスの場合は、朝に収穫します。葉を冷水で洗い、ペーパータオルで乾かします。レタスをビニール袋に入れ、冷蔵庫に保管します。
  • 外側の葉が使用可能なサイズに達したら、リーフレタスを収穫できます。若くて柔らかい外側の葉を選ぶと、内側の葉が成長し続けるようになります。
  • 土壌レベルから1〜2インチ(2.5〜5 cm)の高さで植物をまっすぐに切り、ロメインレタスとリーフレタスをベビーグリーンとして収穫します。さらなる葉の発達のために、必ず基礎成長点を残してください。
  • 適切なサイズになったら、ヘッドレタスを収穫します(品種によって異なります)。レタスが成熟しすぎると、苦いレタスになってしまいます。
  • 頭がタイトなボールを形成し、外側の葉が淡い緑色になったら、氷山を収穫します。植物を引っ張ったり、頭を切ったりすることができます。
  • ロメイン(cos)タイプのレタスは、柔らかい外葉を取り除くか、頭が形成されるまで待つことで収穫できます。頭を取り除くときは、根元の上で植物を切り取って再成長を促進するか、再成長が望ましくない場合は植物全体を取り除きます。

この記事の最終更新日


夏の暑さの中でレタスを育て続ける方法

キャロルシャープコービス/ドキュメンタリー/ゲッティイメージズ

レタスは涼しい季節の野菜と見なされており、ほとんどの家庭菜園では、春先に植えられ、春の終わりから初夏に収穫され、夏の半ばに他の野菜のために廃棄されます。一部の庭師は、秋に日が涼しくなるにつれてレタスの2番目の作物を植え替えることがありますが、ほとんどの庭師は真夏の期間にレタスをまったく栽培せず、代わりに暖かい季節の野菜に焦点を当てます。経験豊富な庭師は、トマトなどの暖かい季節の野菜の中でレタスを植えることがあります。そのため、初夏にレタスが完成するまでに、暖かい季節の野菜が庭のスペースを引き継ぎ始めています。

レタスは約45から75Fの温度範囲で最もよく育ちます。これよりも暑い天候では、葉は味に苦くなり始めます。リーフレタスボルトが花の芽を出し始めたとき、それは食用レタスの生産がその季節に行われたことの合図です。この時点以降に収穫された葉は、食べるのがかなり苦いでしょう。

しかし、夏の間ずっとレタスを生産し続けることができるいくつかの方法があります。


テキサス州ヒューストンで野菜を植える時期

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平均して、霜のない成長期は3月1日から11月30日まで、合計274日です。 このページには、春と秋の両方の植栽ガイドがあります。

工場 タマネギが始まり、ジャガイモ 1月1日頃 (サヤエンドウと英語)同時に。地面がまだ凍っている場合は、地面が溶けたらすぐに植えてください。

成長しますか トマト、ピーマン、ナス?これらは12月22日頃に屋内で開始します。次に、2月26日頃に天気予報の監視を開始し、霜が予測されなくなったらすぐに、それらを地面に移植します。

さて、ここに特定の植物と一緒に、冷たくて難しい数字があります:

作物屋内で種を蒔く苗木を庭に植える直播種
アスパラガス該当なし1月16日-1月31日該当なし
該当なし該当なし3月1日-3月29日
ビーツ該当なし該当なし1月5日-1月19日
ブロッコリー12月22日-1月5日2月2日-2月16日該当なし
芽キャベツ12月22日-1月5日2月2日-2月16日該当なし
キャベツ12月22日-1月5日2月2日-2月16日該当なし
マスクメロン該当なし該当なし2月16日-3月1日
人参該当なし該当なし1月19日-2月16日
カリフラワー12月22日-1月5日2月2日-2月16日該当なし
フダンソウ該当なし該当なし1月19日-2月2日
コラード12月22日-1月5日2月2日-2月16日該当なし
トウモロコシ該当なし該当なし3月1日-3月15日
キュウリ該当なし該当なし3月1日-3月15日
なす12月22日-1月5日3月1日-3月15日該当なし
ひょうたん、カボチャ、カボチャ該当なし該当なし3月1日-3月15日
ケール12月22日-1月5日2月2日-2月16日該当なし
コールラビ12月22日-1月5日2月2日-2月16日該当なし
レタス12月22日-1月5日1月19日-2月16日1月19日-2月16日
マスタード12月22日-1月5日2月2日-2月16日該当なし
オクラ該当なし該当なし3月1日-3月15日
玉ねぎ12月15日〜12月22日1月1日-1月31日該当なし
エンドウ豆(英語)該当なし該当なし1月1日-1月31日
エンドウ豆(南部)該当なし該当なし3月1日-3月29日
エンドウ豆(シュガースナップ)該当なし該当なし1月1日-1月31日
コショウ12月22日-1月5日3月1日-3月15日該当なし
ポテト該当なし該当なし1月1日-1月31日
ラディッシュ該当なし該当なし1月16日-3月15日
ほうれん草12月22日-1月5日2月2日-2月16日1月16日-2月16日
サツマイモ該当なし3月1日-3月22日該当なし
トマト12月22日-1月5日3月1日-3月15日該当なし
スイカ該当なし該当なし3月1日-3月15日

ほとんどのトマト、ピーマン、ナスたとえば、収穫には約100日かかるため、8月22日頃に地面に移植することをお勧めします。とにかく、この秋の植え付けガイドの数字はあなたの出発点にすぎないことを覚えておくことが重要です。あなたに幸運と良い園芸。

秋は植える時期です ニンニク。 10月16日頃、クローブを分解し、つま先を約3〜4インチの深さに植えます。これは正確ではないかもしれません!ニンニクの日付は国によって大きく異なります。確実にする方法は、土壌温度計を使用することです。土の温度が4インチの深さで60°になったら、ニンニクを植えます。

ブロッコリー、カリフラワー、キャベツなどのアブラナ科の作物は、9月21日頃に庭に直接播種できますが、その時期は暑いため、8月2日頃に屋内で開始し、9月11日頃に庭に移植することをお勧めします。 。で同じことをします レタスとほうれん草.

種をまく 直接9月16日頃。

さて、ここに特定の植物と一緒に、冷たくて難しい数字があります:


ミズーリ州:野菜植栽カレンダー

最終霜日最初の霜の日付
カントン4/2710/7
チャールストン4/1710/10
ジェファーソンシティ5/1310/1
ジョプリン4/2610/13
カンザスシティー4/3010/9
スプリングフィールド5/210/8
セントルイス4/3010/8

*統計に基づくと、これらの日付の前後に霜が発生する可能性は10%です。より正確な日付については、地元の天気を監視してください。

ミズーリ州では、最後の霜から最初の霜までの平均日数は約170日です。以下の植栽スケジュールを使用すると、庭を最大限に活用するのに役立ちます。


レタスの問題:

ほとんどの園芸家は、緑または赤みがかった葉でこのタイプを育てます。成長が早く長持ちするこのタイプは、3月から12月に成長し、7月と8月に休憩します。列の1フィートあたり10から20の種をまきます。品種に応じて、4〜8インチ離れた個々の植物を薄くします。リーフレタスはまた、苗木がすべての面で4〜8インチに間伐されると、ワイドベッド配置で非常にうまく成長します。

バターヘッド

ビブとボストンは、アイスバーグレタスよりもやや厚い濃い緑色の葉を持つこのゆるいタイプの例です。バターヘッドは淡黄色のバターのような外観になります。頭の小さい品種は、後継植栽に適しています。それはさらに長いシーズンのために屋内で開始されるかもしれません。ビブレタスは夏の高温下で苦くなります。

ロメインレタスまたはコス

通常、庭師によって栽培されることはあまりありませんが、注目に値する非常に栄養価の高いレタスです。比較的成長しやすく、波状で魅力的な葉を持つ直立した頭を形成します。

クリスプヘッド(氷山)

それは、くっきりとした薄緑色の葉でしっかりと圧縮された頭を持っています。多くの庭師は、このタイプは長くて涼しい季節を必要とし、気温が上がるとすぐに種をまくので、育てるのが難しいと感じています。薹立ちの遅い品種を選択し、春の終わり/初夏の収穫の場合は冬の終わりに、秋の収穫の場合は夏の終わりに屋内で種子を開始します。

エスカロール、エンダイブ、チコリ

3つすべてがレタスとほとんど同じように扱われます。シードパケットの指示に従います。


レタスの水要件

根深い植物ではありません。レタスの葉の成長は、根の発達と比較してより重要です。レタスは定期的かつ頻繁に水を飲む必要がありますが、水をかけすぎないようにしてください。

土壌の水分には軽い水やりで十分です。水をやりすぎると病気が広がり、健康なレタスの成長が止まり、その結果、腐敗します。

レタスのベッドには、週に1回、または土壌が1〜2インチ下がって乾いているのが見えるたびに水が必要です。指で簡単に土の乾き具合を確認できます。

あなたが温室であなたの植物を育てているならば、それから 温室 非常に熱くなりやすく、土壌は非常に急速に乾燥します。温暖な気候の場合は、毎日土壌をチェックする必要があります。

レタスは根の浅い野菜で、その根は非常に早く成長します。そのため、柔らかい葉を作るには大量の水が必要です。


ガーデニング101:新鮮なレタスの栽培

あなた自身の裏庭で、おいしい、新鮮なサラダの素質を育ててください。

秋の涼しい日は、南部でレタスを栽培するのに理想的です。鉢植えでも、盛り上がったベッドでも、菜園でも、その豊かな色と質感はもちろん、その素晴らしい風味も気に入るはずです。明るい緑、赤、茶色の巻き毛、波状、フリルの葉は、ビオラやパンジーなどの秋の花を引き立てます。アラバマ州カルマンにあるレッドルービン保育園の所有者であるブライアンベネフィールドは、毎年何千ものレタス植物を種子から育て、週末に地元のファーマーズマーケットで販売しています。 「顧客は自分でサラダを作るというアイデアが大好きです」とブライアンは言います。彼らは自分たちの食べ物がどこから来ているのかを知りたがっています。」そして、地元で食事をしたいのなら、自分の裏庭よりも家に近づくことはできません。

プロからそれを取る:これらの葉を探してください
ブライアン氏は、「ルーズリーフタイプを収穫する最良の方法は、植物が成長し続けることができるように、底の近くの外側の葉だけを選ぶことです。ロメインレタスまたはバターヘッドの場合は、頭全体を切り取ります。」

'Rougette de Montpellier': さわやかな赤みがかった緑の葉とマイルドでバターのような風味のバターヘッドタイプ。

「ギャラクティック」: ツヤのあるバーガンディの葉と大胆な味わいのルーズリーフタイプ。

「パリスアイランド」: カリカリで直立した緑と白の葉を持つロメインタイプ(サウスカロライナ州パリスアイランドにちなんで名付けられました)。

レタスを育てる秘訣
植物: あなたが初心者なら、地面または鍋に入る準備ができている植物を購入することから始めてください。レタスが買えます(レタスサティバ)個別にまたは混合として選択。移植を深く植えすぎないでください。やさしく水をまきます。

シード: 植物よりも種子としてより多くの選択肢があります。より長い収穫のために数週間ごとに種をまきます。播種するときは、土を湿らせてから、その上に種をまきます。土の薄い層で覆います。それらが発芽するまで、毎日穏やかに水をまきます。成長するにつれて薄い苗を作り、サラダに使用します。食べる前に必ず洗ってください。

光: 毎日4〜6時間日光が当たる場所にレタスを植えます。

土: レタスは、葉型や堆肥などの有機物が豊富な、水はけのよい緩い土壌が好きです。容器には、軽量のポッティングミックスを使用してください。水はけを良くするために、鍋の底に穴が開いていることを確認してください。

水やり: 一貫した土壌水分が重要なので、定期的に水をやります。

給餌: 良い土壌はあなたの植物に最高の栄養素を提供しますが、必要に応じて軽く肥料を与えることができます。


ビデオを見る: 無農薬で作れる野菜サニーレタスの種まきから収穫まで生ゴミ堆肥の実践活用