日陰でも育つスパイシーなハーブ9本

 日陰でも育つスパイシーなハーブ9本

庭は必ずしも作物を育てるのに理想的な条件を持っているとは限りません。時々あなたは庭の隅にある日陰のエリアに満足しなければなりません。しかし、日陰でも繁栄して実を結ぶ植物はたくさんあります。

ペパーミント

鮮やかな緑の葉とフレッシュな香りの普通のミントは、庭だけでなくどんな料理にも飾られます。家の近くや小道に植えて、通り過ぎるたびに心地よい香りを楽しんでください。ミントは種や挿し木から簡単に繁殖し、水はけのよい湿った土壌で育ちます。この植物は、特に暑い気候の日陰が大好きです。ミントは背が高くなりますが、剪定は、おいしい食事や飲み物のためにたくさんの葉を作る広大な低木を形成するのに役立ちます。

パセリ

地中海のハーブは、世界のほぼすべての地域で人気があります。根はシチューやスープの野菜として使われ、ハーブはサラダに加えられ、息をリフレッシュするのに最適です。葉のあるドレッシングは打撲傷や虫刺されの痛みを和らげます。パセリは有機肥料が豊富な湿った土壌を必要とします。彼女は日陰の場所を恐れているだけでなく、日陰でより壮大に成長します。パセリは耐霜性があり、霜が降りるまで緑色のままです。

ルッコラ

地中海のルッコラはロシアで長い間人気がありました。このスパイシーなハーブは、育ちやすく、要求が厳しくなく、日陰でもすぐに収穫できます。繊細なマスタードナッツのルッコラの葉は、ソース、サラダ、ほとんどすべての魚料理や肉料理に使用されています。冬はコンテナで草を育てやすく、一年中健康的な野菜を提供します。

チャービル

セロリ科の一年草。外見上、チャービルはパセリのように見えますが、薄緑色の葉はアニスのような香りがします。この植物は日陰耐性があり、耐寒性があり、茂みや木々の間に植えることができます。有機肥料を施した土壌では、チャービルの収量が多く、葉が柔らかくなります。水浸しが嫌いで、黄色になり、過剰な水分で枯れる可能性があるため、水はけを良くする必要があります。チャービルのある地域は、ナメクジ、アリ、アブラムシから植物を保護します。

メリッサ

このレモンの香りのハーブは、薬用と料理用の両方の用途があります。葉は魚や鶏肉の料理、サラダ、飲み物に使用できます。レモンバームから作られた有名ななだめるようなお茶は、肥沃で湿った土壌で育ちます。彼女は太陽と暖かさが大好きですが、部分的な日陰で成長することもできます。頻繁な剪定は植物をふさふささせ、早期開花を妨げます。冬には、わら、樹皮、泥炭などの天然素材で作られたマルチの形の避難所をお勧めします。

ラベージ

ラベージの葉、茎、根、種子は食用です。植物の渋みと香りはセロリを彷彿とさせます。ラベージは太陽が大好きですが、日陰で育つので、柵や敷地の端に植えることができ、寒さや湿気の不足に強い植物です。植物の地上部が死んだ深刻な干ばつを生き延びた後でも、長く強力な根が生き残るのを助けるので、ラベージは回復することができます。スパイスはスープ、サラダ、シチュー、またはお茶として適しています。

チャイブ

タマネギ科の多年生植物は、食べ物だけでなく、庭を飾るためにも栽培されています。料理では、植物の空中部分のみが使用されます。薄い草本の葉は、スープ、ジャガイモ、卵料理に柔らかなタマネギの風味を与えます。小さな紫がかったピンクの花は食用の付け合わせとして使用でき、敷地内のチャイブは庭の害虫を追い払います。肥沃で排水された土壌は栽培に適しています。うるさくはありませんが、球根状の培養なので、水浸しが怖く、日陰で育てた場合、花柄が少なく、セルフシードが問題になることがあります。過成長を避けるために、熟す前に花を切ります。

ラムソン

ベアオニオン(シベリアでは野生のニンニクと呼ばれています)は、タマネギとニンニクの味を組み合わせた薬用植物です。数枚の葉が春のサラダにスパイスを添えます。野生では、野生のニンニクが木々の下の森で育つので、日陰は彼女に馴染みがあります。ラムソンはメンテナンスを必要とせず、どんな土壌でも育ち、寒さを恐れません。

タイム

タイムは、小さな葉とピンクまたは紫の花を持つ高度に分岐した短い低木です。タイムのスパイシーな味わいは多くの肉料理で歓迎されているだけでなく、タイム入りのお茶(タイムの別名)は心地よく健康的です。タイムはほとんどどこでも育ち、北部地域でも多年生として育つことができます。それは干ばつと軽い霜に耐えることができます。日当たりの良い場所では気持ちがいいですが、特に温暖な気候では、ある程度の日陰を好みます。木の周りにタイムを植えると、強い植物と快適な庭の構成を作り出すことができます。タイムの葉は、冬用に冷凍または乾燥させることができます。頻繁な剪定は植物を健康で緑に保ちます。

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日陰が好きな植物は何ですか?庭で最も日陰を好む花:10個も!

木々の下では、草本植物は光と湿気を求めて奮闘しています。しかし、緑豊かな王冠の陰の下でも、魅力的な緑のカーペットや咲くパッチワークを作成することができます。

木や白樺の下では何も育たないと思いますか?あなたは間違っている!あなたはただ庭のために正しい日陰を愛する多年生の花を選ぶ必要があります。小葉種(白樺、柳、アスペン、ハンノキ)の下の日陰は、葉が開くまで、明るい広葉樹種(オーク、リンデン、カエデ)の下ほど濃くありません。

同時に、白樺、柳、カエデの下の土壌は非常に乾燥しています。明るい針葉樹種(松、カラマツ)の下では、暗い針葉樹種(トウヒ、モミ)よりも乾燥して軽いです。しかし、南側の木々の下でも、いくつかの多年生植物が成長します。しかし、北側と木々の間には、侵入できない影があり、何かが根付く可能性は低いです。針葉樹の下のゴミは土壌を酸性化するので、通常の多年生の花を育てるには定期的に土壌を取り除く必要があることを忘れないでください。

日陰を愛する花があり、乾燥した日陰の場所でも生き残る10人のスパルタに会うことをお勧めします。


日陰の庭の芝生

確かに、良い芝生は日当たりの良い場所でしか得られませんが、草が生えない日陰では、緑の芝生を作ることはかなり可能です。日陰で使用するためのハーブの特別なブレンドがあります。この芝生の土は通常と同じように作られ、5月に草が蒔かれ、必要に応じて刈り取られます。

しかし、日陰で素晴らしい芝生を作る最高の植物は粘り強いです。それはすぐにすべての空きスペースを埋め、密なカバーを形成し、控えめな花であなたを喜ばせます。この芝生は、刈る必要がないので忙しい人に最適です。


一年生植物

すべての一年生植物は、自分で簡単に収穫できる種子によって繁殖します。

ディルは最も一般的な調味料です。新鮮なハーブをサラダに入れ、さまざまな料理を添え、乾燥ハーブをスープに入れ、傘をピクルスに入れます。ディルの成長は難しくありません。種子はよく発芽し、ケアは週に2、3回の水やり、除草、ほぐしから成ります。しかし、除草しなくても、緑は成長し、地域全体に播種することができます。土壌は中性またはわずかに酸性に適しています。

パセリは、目的に応じて、根と葉であり、品種を「混乱させる」ことは禁じられていません。根は自家製の準備に入れられ、緑はほぼ毎秒の料理に追加されます。パセリは緩い中性またはわずかに酸性の土壌が大好きで、太陽の下で部分的に日陰で育ち、水浸しのない定期的な水やりが必要です。

コリアンダーは、スパイシーな香りの苦い葉と、適切な注意を払って、コリアンダーと呼ばれるおいしい種子を生成します。グリーンはサラダに使用され、シードはほとんどすべての料理に適しており、ボロディーノパンのベーキングに使用されます。

ほとんどの場合、コリアンダーはロシアの南部地域で栽培されていますが、中央の車線でも栽培されています。私の母の温室、ニジニノヴゴロド地方では、それは自己播種によって発芽します。コリアンダーは湿気とゆるみを要求し、光と部分的な日陰を許容します。土壌は中性または中程度の酸性である可能性があります。

バジルは、その有益な特性だけでなく、その明るい色でも魅力的です。紫の品種は特に美しいです。さらに、受粉昆虫はその花を求めて努力します。

植物のすべての陸生部分が食べられます。ハーブは、サラダ、第1コースと第2コース、焼き菓子(ピザなど)に適しています。軽くて緩い土壌のある日当たりの良い場所で育ち、停滞した水は好きではありません。病気を避けるために、毎年着陸地点を変更する必要があります。

チャービル(kupyr)はサラダや肉料理に使われています。一部の種の根も食用であり、チーズの調製に使用されます。

植物は太陽の下で部分的な日陰で心地よく、土壌を要求しません。樹冠の下の庭に植えることもできます。種は春先に播種され、5月中旬まで再播種されるため、常に新鮮なハーブを手に入れることができます。

アニスの種と野菜は、サラダ、スープ、焼き菓子、魚料理、肉料理に使用されます。庭では、それは有害なものを追い払い、益虫を引き付けます。この植物は、リンと腐植土で肥沃にされた砂壌土とチェルノーゼムの緩い土壌が大好きです。定期的な水やりが必要ですが、過度の湿気には耐えられません。

ボラゴ、またはルリヂサ(名前はたくさんありますが、ルリヂサ、ルリヂサもあります)はサラダに香りのよい葉を与え、秋に集められた根はサワークリーム、ワイン、チーズなどに優れた味を与えます。それは蜂や恐怖を引き付けますコロラドカブトムシ沖。この植物は土壌に要求がなく、強い日陰で​​育つことができます。

ルッコラは、サラダ、ソース、スープ、おいしいペストリー、その他の料理に使用されます。南部地域では4月中旬に種を蒔くことができますが、北部地域では温室または苗木での栽培が推奨されます。植物は光を要求しますが、暑い時期には部分的な日陰を好みます。水分が大好きですが、壊れやすい葉を傷つけないように注意深く水をやる必要があります。

マジョラムは、ソースやスープだけでなく、メインコース、コンポート、ペストリーにも最適です。軽くてゆるい、浸水していない、乾燥しすぎていない土壌を好む。頻繁な水やりと給餌に感謝します。

培養は好熱性であるため、中央レーンの苗を通して成長させることをお勧めします。

マスタードはサラダ文化であり、庭師にとって重要な、優れた緑肥です。耐寒性に優れているため、春先に温室で栽培し、2週間ごとに播種して常に新鮮な野菜を保つことができます。泥炭と芝のポドゾル土壌が大好きです。ほぐして適時に水をやる必要があり、水分が不足すると味が失われます。

もちろん、リストは不完全です。国に何を植えるかは、地形、土壌の種類、好みによって異なります。多分私達はまだ非常に有用な何かについて話していませんか?コメントで共有してください!


日陰の菜園での植栽の計画

植栽計画を作成する前に、陰影のある場所とその程度を決定する必要があります。小さな日陰は気まぐれな作物でも害はありませんが、敷地内の暗い場所では、植える作物を選択する際に特別な注意が必要です。敷地が新しい場合は、庭の基点への向きを考慮して、野菜を植える必要があります。

果樹や低木を植えるときは、影を落とすことに注意する必要があります。そのため、ほとんどの場合、柵や生け垣の近くに植えられます。木の近くにイチゴ、イチゴ、小さな低木が入ったベッドを置かないでください。これらの作物は、サイトの中心近くまたは最も明るい場所に配置するのが最適です。

日陰のある場所は観賞用植物のために取っておくこともできます。その中には日陰を好む品種がたくさんあります。

ベッドの方向も重要です。それらは北から南または西から東のいずれかに配置する必要があります。この方向により、土壌はより均一に暖まり、作物を照らします。


アロマ王国に追加があります!

私たちの祖父母は伝統的にベッドで臭いハーブを育て、パセリとチャイブをレタスとキャベツと交互に並べました。そして今、庭のファッションでは別の流行-花。フェンネルやキュウリの草などの芳香植物は、花の草本多年生植物、一年生植物、さらにはバラとよく合うフラワーガーデンでますます見られるようになっています。. それで、アガスタッシュやモナルダなどの植物相のスパイシーな代表のいくつかがすでに観賞用植物として栽培されているのは不思議ではありませんか?

マルチ格子 (Agastache)紫と白の花序-香りのよい庭の明るいアクセント。お茶は植物の葉から作ることができます。モナルダはこの目的に最適です。


マルチ格子

醸造に適したこれらの植物や他の植物の種子は、お茶用の植物の選択である私たちの市場で購入することができます。


古典的なバルコニーの植物であるペラルゴニウムには、夏の間はスパイシーなハーブが添えられます。美しさの緋色の花は、暗いタイムの葉の背景に対して特に有利に見えます。


美しさの緋色の花は、暗いタイムの葉の背景に対して特に有利に見えます

長くて狭いベッドの上に、さまざまな高さのスパイシーなハーブが並んで植えられているのは見事です。たとえば、背景のマリーゴールドの前には赤葉のシソ(Perilla)があり、徐々にパセリに取って代わられています。


さまざまな高さのスパイシーなハーブが列に並べられて見事に見えます

ハーブ園には守護聖人がいます-聖ヒルデガルトフォンビンゲン(1098-1179)。女子修道院長は薬用植物の優れた専門家であり、彼女の知識は今日でも医学で使用されています。


ハーブ園には高い守護聖人がいます-SaintHildegard von Bingen(1098-1179)

反対の傾向も顕著です。最近まで装飾的であると考えられていた花の植物は、食用と宣言されていました。しかし、彼らの環境への優しさを条件に。だから、角のあるスミレ、カンゾウ、デイジー、バラの花はどんなサラダにも飾ることができます。 助言:適切な材料を探して庭を走り回りたくない場合は、キッチンの近くに観賞用の香りのよい植物が植えられたフラワーガーデンを設置してください(常に日当たりの良い場所に!)。

ほとんどのハーブは、鉢やバルコニーの箱でよく育ちます。これらの植物は、例えばペラルゴニウムやカリブラコアなど、開花の長い管状のいとことよく合います。だが 忘れてはいけない:暖かい季節には、この香りのよい多彩な会社は、原則として、毎日水をやる必要があります。

1.古い木枠は、サントリーナ、セージ、ラベンダーを栽培するためのヴィンテージの容器に変わりました。 助言:木材を湿気から保護するために、内側をラップで覆います。


古い木枠は、サントリーナ、セージ、ラベンダーを栽培するためのヴィンテージの容器になりました

2.真っ赤な宇宙の花、チョコレートの香りがバジルの上に舞い上がります。手前にはラベンダーが咲き、背景には繊細なフェンネルが咲きます。


コスメヤ、ラベンダー、フェンネル

助言: 美しい構図を作るために、1つの容器に複数の植物を植える必要はまったくありません。あるいは、たとえば、ラベンダー、オレガノ、クミン、バジルなどの太陽を愛する種をさまざまなサイズのテラコッタポットに植え、それらをグループとして配置し、地中海スタイルのアンサンブルを賞賛してください!

3.地中海の魅力は、垂直の支柱の周りに配置された鉢植えの植物の構成によって区別されます。ブーゲンビリアとアジサイがアンサンブルを完成させます。


鉢植えの組成

4.日当たりの良い位置にある隆起した花畑は、ほとんどのハーブにとって理想的です。タイム、レモンバーム、セージ、チャイブの中で、角のある紫が咲きます。


ほとんどのハーブに理想的な日当たりの良い場所にある隆起した花畑

5.キンセンカ、キュウリの草、アオイ科の植物、装飾的なタマネギの花序の青々とした花束-夏の歓迎の笑顔。花瓶の代わりにエナメルバケツを使用しました。素朴なスタイルの魅力的なアンサンブル!


キンセンカ、キュウリの草、アオイ科の植物、装飾的なタマネギの花序の緑豊かな花束-夏の歓迎の笑顔

ハーブの代わりにタイム

コンクリートの庭の小道でも魅惑的な香りを感じてもらいたいですか?プレートの間に低成長のハーブを植えてください!ただし、この目的のために、定期的に歩いている場合でも、頑固に成長するペットのみを選択する必要があることに注意してください。強烈な香りの忍び寄る種は、次のような継ぎ目に植えるのに理想的です 忍び寄るタイム (Thymus serpyllum)または ハーブタイム (Thymus herba-barona)。


強い香りの忍び寄る種は、縫い目に植えるのに理想的です

私たちの市場では、タイム(タイム)のセレクションでタイムシードを購入できます。


酸性土壌に何を植え、アルカリ性土壌に何を植えるか

まず、サイトの土地の種類を決定する必要があります。これは、さまざまな方法で実行できます。

ほとんどの野菜作物は、わずかに酸性、中性、わずかにアルカリ性の土壌を好みます。

したがって、酸性土壌のある土壌では、ミントとメギが成長することを好みます。わずかにアルカリ性の土壌は、パースニップ、パセリ、ニンニク、ほうれん草によって「選ばれました」。しかし、リーキやマジョラムはアルカリ性の土壌でも育つことができます。アルカリ性の土壌は、酸性の土壌ほど一般的ではありません。どうやら、アルカリ性の土壌は原則として野菜の栽培にはほとんど役に立たないので、自然自体がこれを処理したようです。

もちろん、土壌の酸性度の最良の選択肢は中性です。絶対にすべてがその上で成長する可能性があります。しかし、コリアンダーは特にそのような土地が大好きです。

スパイシーなものを含む、いわゆるインジケーター植物もあります。彼らは土が彼らの好みに合うところで彼ら自身で繁栄します。したがって、たとえば、野生の西洋わさびがあなたのサイトにうまく住んでいる場合、その下の土壌は酸性の種類の1つですが、アルカリ性ではないことを知ってください。

あなたは真ん中の車線に住んでいますか?私たちは、あなたのカントリーハウスでどのスパイスが最も成長する可能性が高いかという質問に対する答えを確かに知っています。


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