バジル植物を育てる方法

バジル植物を育てる方法

投稿者:Heather Rhoades

バジル (カミメボウキ)はしばしばハーブの王と呼ばれます。バジルの植物は確かに家庭菜園で栽培されている最も人気のあるハーブの1つです。バジルを育てる方法についてこれらの簡単な手順に従うと、屋外またはコンテナ内でバジルを育てるのは非常に簡単です。

バジルを育てるコツ

水はけの良い場所を選んでください。 バジルを屋外の地面で栽培する場合でも、コンテナで栽培する場合でも、排水性は優れている必要があります。

太陽の良い場所を選んでください。 バジル植物の世話のために覚えておくべきもう一つの重要なことは、バジル植物がたくさんの良い日光を浴びる場所を選ぶことです。

成長するバジルの種子または植物を選択してください。 バジルの種やバジルの植物を育てることから始めますか?バジルを屋外で栽培する場合、どちらのオプションも非常に簡単です。

  • バジルの種を育てることを選択した場合、選択した場所に種をまき、軽く土で覆います。十分に水をまきます。苗が出てきたら、6インチ離れて薄くします。
  • バジル植物の栽培を選択した場合、小さな穴を掘り、根の球を少しからかい、バジルの植物を地面に植えます。十分に水をまきます。

温度が適切になるまで待ちます。 屋外でバジルを栽培する場合、バジルは寒さに非常に敏感であり、軽い霜でもそれを殺すことを覚えておくことが非常に重要です。霜の危険がすべてなくなるまで、種子やバジルの植物を植えないでください。

頻繁に収穫します。 大きくて豊富なバジルを育てる秘訣は、頻繁に収穫することです。バジルを収穫すればするほど、植物は成長します。収穫するときは、葉のペアが成長している真上で茎をつまんでください。収穫後、さらに2本の茎が成長し始めます。つまり、次に収穫するときに葉が2倍になります。

花を取り除きます。 バジルの植物が開花すると、葉はその良い風味を失い始めます。花を取り除くと、葉はたった1日かそこらで良い風味を取り戻します。

ご覧のとおり、適切なバジル植物の手入れは簡単です。バジルを育てる方法を知っていると、このおいしいハーブが大量に提供されます。

この記事の最終更新日


バジル植物の成長、世話、収穫への究極のガイド

キッチンと庭の両方で人気のあるハーブであるバジルは、アメリカで栽培されている最も有名なハーブの1つです。技術的にはOcimumbasilicumとして知られているバジルは、さまざまな料理に使用するために屋内および屋外で成長していることがわかります。私が春に植えた最初のハーブの1つであるバジルは、育ちやすく、ハーブ、野菜、コンテナガーデンに押し込むのに最適です。

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この記事では、次のことを学びます。

バジルとは何ですか?

バジル植物は、南アジアと南太平洋の島々に自生する人気のあるハーブです。ミントファミリーのこのメンバーは、少しの騒ぎで育つことができます。一年生植物と考えられているバジルハーブ植物は、イタリア料理や地中海料理で一般的に使用されている芳香性の葉を生成します。バジルの種も人気のあるタイの食材です。

バジルは一年生なので、非常に急速に成長します。実際、種子から収穫までわずか3〜4週間で完了します。この速くて成長しやすいハーブは、初心者の庭師にとって素晴らしい選択です。

種子から成長するバジル

ほとんどの庭師は成長期にジャンプし、種子から屋内の鉢でバジルを栽培し始めます。最後の霜の日の4〜8週間前に屋内で播種された種子からバジルを育てることができます。バジルは用途が広く、さまざまな条件でよく育ちます。栽培条件が同じである限り、屋外でバジルを栽培しているときと同じように、内部で栽培されている装飾用の鉢を頼りにすることができます。

種子からバジルを植える

種子からバジルを始める最も簡単な方法は、春の霜の脅威が終わったら庭に直接播種することですが、それでも私は屋内でバジルを始めるのが好きです。春にかゆみを感じているときに、土に手を入れるのは簡単なプロセスですが、屋外で掘るのに十分なほど暖かくはありません。

  • バジルの種
  • スターターポット
  • プラスチックドーム付きの開始コンテナ
  • シード開始ミックス
  • スプレーミスター

1.スターターポットを準備します 少し湿らせたシードスターターミックスを、コンテナの上部から約1 / 2〜1インチ下に追加します。ポットはかなり小さいので、私は通常これを手で行います。

2.バジルシードを追加します 各ポットに。ポットの中央にいくつかの種を置くと、発芽後に最も強い植物を選択できます。一部の種子は不発弾であり、発芽しません。各ポットにいくつかのエクストラを追加すると、成功の確率が高くなります。

3.種を覆う ドライシードスターターミックスの¼インチで。

4.そっとミスト バジルの種を水で。細かいスプレーが付いたスプレーボトル、特殊なガーデンミスター、または蛇口からの軽いスプレーでさえ、スターターミックスを湿らせ、種子を土壌と良好に接触させます。

5.湿度を バジルをプラスチック製のドームが付いた特殊なプラスチック製の開始容器に入れます。または、浅い鍋と少しのラップを使用して、すばやく安価なシード開始ソリューションを作成することもできます。

6.暖かい場所に置きます ここで、温度は約70度です。バジルの種が出てくるまで、もう一度水をやる必要はありません。

7.バジルの苗が現れる 7〜10日で。その時点で、プラスチックのドームまたはラップを取り外し、日当たりの良い窓辺に鍋を置きます。頻繁に霧をかけて土壌を湿らせてください。本葉が現れたら、各ポットで最も強い苗をメインのバジル苗として選択します。根を乱すことなく、他の苗をつまんで取り除くことができます。

8.バジルの苗を移植する 植物に3対の葉があり、外に出る準備ができていない場合は、3〜4インチの鉢に。あなたは栄養の追加のブーストのために弱い肥料溶液を追加することができます。

9.バジルの苗を屋外に移動します それらを徐々に固めるために。これにより、バジルはより過酷な屋外条件に適応することができます。屋外の気温が70年代になったら、苗木を屋外の保護された場所に1週間移動します。

あなたの庭にバジルを移植する

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地元の園芸用品センターでバジルの苗を購入した場合でも、屋内で始めた場合でも、天候が常に70度に達したら、植物をハーブ、野菜、または花畑に移します。

1.場所を選択します 日光がたっぷり。バジルは暖かい気温と完全な朝の太陽の下で繁栄します。真昼の太陽が灼熱の地域に住んでいる場合は、最も暑い時間帯にバジルに明るい色合いを与えるようにしてください。

2.庭の土を修正します たっぷりの有機物で、バジルの水はけのよい豊かなファンデーションを作ります。ベッドまたは庭のコンテナは、強い根の成長のために少なくとも8インチの深さである必要があります。

3.バジルの植物の間隔を空ける 十分な日光と空気の流れを可能にするために12〜16インチ離してください。

4.穴を掘る Fiskars®BigGripTransplanterを使用します。目盛り付きのマークにより、バジル移植の正しい深さを簡単に判断できます。

5.バジルの苗を置きます 根球が土と同じ高さになるようにします。移植機を使用して、ギャップを埋めます。次に、手を使って、移植したバジルの周りの土をしっかりと押します。

6.バジルに水をやる 水分を節約し、雑草との競争を防ぐために、1〜2インチのマルチを適用します。

バジル植物ケアのヒント

バジルを育てるのは難しいことではありません。少しの注意を払えば、乾燥、凍結、または友人への贈り物のために余分なバジルがあることに気付くかもしれません。豊作のための私のお気に入りのバジルケアのヒントのいくつかは次のとおりです。

  • 定期的に水をやる –バジルは湿った状態を保つのが好きで、毎週約1インチの水を必要とします。根が深く成長し、土壌が湿った状態を保つために、少なくとも週に1回は深く水をやります。コンテナで育つバジルは、より頻繁な水やりが必要になります。コンテナでバジルを育てるときのあなたの目標は、土壌が乾燥しないようにすることです。バジルに水をやるのに最適な時間は早朝です。
  • 軽く施肥する –バジルは、施肥をほとんどまたはまったく必要としない活発な栽培者です。実際、施肥が多すぎるとバジルの風味が失われます。肥料を追加することを選択した場合、屋外でバジルを栽培するために本当に必要なのは、季節に2回の液体肥料の軽い施肥だけです。鉢植えでバジルを栽培する予定で、肥料を追加したい場合、頻繁な水やりで洗い流された栄養分を補うために、植物は3〜4週間ごとに非常に弱い液体溶液のみを必要とします。
  • ピンチバックの葉 –植物に本物の葉が2セットあるとすぐに、バジルの先端から葉をつまみます。これはあなたのバジルが完全にそしてふさふさして成長するのを奨励します。
  • コンパニオンプランツ –この手法を使用すると、バジルに優れた利点がもたらされます。昔の庭師の話かもしれませんが、トマトにバジルを植えると両方の味が良くなると多くの人が言っています。私のお気に入りのバジルのコンパニオンプランツには、オレガノ、レタス、トマト、ピーマンなどがあります。
  • ボルト締めは避けてください –「種まきに行く」としても知られています。植物を注意深く見守ることで、薹立ちを避けることができます。夏の日が常に暑くなると、バジルはボルトで固定される傾向があります。土壌を湿らせ、1日の最も暑い時間帯に明るい日陰を提供することで、これを防ぐことができます。また、花の1インチ下にある開花茎をつまんで、植物が種子を生成して苦くなるのを防ぐこともできます。

バジルを収穫する方法

バジルは特定の時期に収穫されるわけではありません。通常、必要に応じて数枚の葉をつかむだけです。ただし、定期的に収穫することで、バジルを丸くし、脚の長いものを減らすことができます。それはまたあなたの植物が種をまくのを防ぐのを助けます。

1.バジルレギュラーを収穫するy –必要がない場合でも、成長期を通して一貫して収穫を続けます。毎月葉の1/3を取り除き、新たな成長を促します。夏は多くの料理にバジルを加えますが、冬はオリーブオイルでよく凍ります。

2.茎を切り取ります 2つの大きな葉が出会うポイントのすぐ上。バジルを収穫するときはいつでも、庭のエプロンにフィスカース®ハーブスニップを押し込んで、清潔で整頓されたカットを作成します。お好みの新鮮なレシピで収穫を楽しんでください!

バジルの品種

利用できるバジルには非常に多くの種類があるので、ハーブ園全体をバジルだけで簡単に満たすことができます。これが私のお気に入りのいくつかです:

  • 甘いバジル 植え付けは簡単です–それはお気に入りの品種であり、ほとんどの食料品店で販売されている伝統的なバジルです。この品種は、わずかに丸みを帯びた形のミディアムグリーンの葉を特徴としています。
  • タイの甘いバジル 小さくて先のとがった葉が特徴です。タイバジルを育てるのは他の品種を育てるのと同じですが、炒め物に使用するのに十分な風味を保つ少しスパイシーな葉になります。紫色の花は美しく、食用です。
  • 紫バジル 強い味わいはありませんが、庭にも料理にもゴージャスなバーガンディ色を添えます。
  • レモンバジル とライムバジルはどちらも明るい柑橘系の風味があります。この品種は、マリネ、ソース、デザート、お茶に使用できます。
  • グリーンフリルバジル 伝統的なバジルのようには見えません。美しく波立たせられた葉はマイルドで、サラダによく合います。
  • スパイシーグローブバジル 小さなマウンディングバジルです。葉は他のバジルよりも小さいですが、バジルの風味がいっぱいです。これは、小さなスペースやコンテナに最適な品種です。

バジルに関するよくある質問

バジルが種から成長するのにどれくらい時間がかかりますか?

バジルは植え付け後7〜10日で発芽します。通常、3〜4週間以内に収穫の準備ができています。

私のバジル植物がしおれているのはなぜですか?

バジルの植物がしおれているのを見る理由はいくつか考えられます。土壌をチェックすることから始めます。バジルは湿った土壌を好みます–湿りすぎず、乾燥しすぎないでください。あなたは土がびしょ濡れではなく湿っていることを望みます。バジルは暖かい天候が大好きですが、真昼の暑い太陽はかなり厳しい場合があります。夏の気温のピーク時にのみしおれが見られる場合は、バジルの植物に明るい色合いを追加する必要があるかもしれません。

バジルはどれくらいの太陽を育てる必要がありますか?

バジルは、毎日少なくとも6〜8時間の日光で最もよく育ちます。バジルのお手入れ方法を知ることの一部は、あなたがこの芳香性のハーブを育てている場所で太陽のパターンを見ることです。適切な日光があれば、あなたの植物は一年のうち数ヶ月間大きくて美しいでしょう。

バジルを屋内または屋外に植える方が良いですか?

バジルは丈夫なハーブで、屋内でも屋外でも非常によく育ちます。植物が適切な湿気と日光を受け取る限り、それはどこでも繁栄します。私はバジルを内側と外側の両方の容器で育てています。また、菜園の箱にバジルを入れるのも大好きです。鉢植えでバジルを育てる方法がわかれば、どこでどのように育てるかの可能性は無限大です。

使用できるよりも多くのバジルがあります-どうすれば保存できますか?

バジルを束ねて逆さまに吊るすと、風乾できます。ただし、葉は茶色になります。私はバジルを切り刻み、角氷トレイに入れ、オリーブオイルで覆って冷凍するのが好きです。バジルキューブが凍ったら、冷凍庫の密閉容器に入れて保管します。皿にバジルを少し入れる必要があるときは、立方体を1つか2つ追加するだけです。


バジルを育てる方法

種を蒔いたり、苗床から植物を購入したりして、バジルを育てることができます。

Eden Brothers SeedCoのオーガニックバジルジェノベーゼシード

バジルを繁殖させる方法

スーパーマーケットで購入したバジル(根付き)も植え替えることができますが、うまく育てるのに苦労するかもしれません。スーパーマーケットのバジルは水耕栽培されることが多く、水根しかありません。これらの植物を成長させる秘訣は、それらを日陰に保ち、非常に水分を補給することです。

彼らが土の根を育てる機会があったら、あなたは庭に植えるためにそれらを固め始めることができます。あなたが彼らに与える水の量を徐々に減らしてください。次に、それらを太陽に合わせて、一度に1時間ずつ調整して、それらがどのように反応するかを確認します。

挿し木からバジルを繁殖させることもできます。以下のこのビデオは、それがどのように行われるかを示しています。

種子からバジルを育てる場合は、水はけの良い土壌に植えます。あなたはそれらを庭にまっすぐに植えるか(必要ならば捕食者から保護する)、または苗のトレイでそれらを始めることができます。バジルは低温に耐えられないので、暖かい季節に植える時間を計ってください。

バジルを育てるコツ

  • 屋内/屋外の鉢や庭に適しています
  • 全部で少なくとも6つの植物を植えてください、彼らは会社が好きです
  • 冷たいつま先はありません
  • 水はけのよい肥沃な土壌
  • たくさんのフィルターされた太陽
  • 十分な水

簡単にバジルを育てる方法

健康で活気のあるバジル植物を樹立するための3つの基本的な要件があります。肥沃な土壌、適切な水やり、そして植物を暖かく日当たりの良い場所で育てることです。

土壌の準備– バジルを育てる方法

バジルは、鉢植えであろうと直接地面に植えようと、水はけが良く、緩く肥沃な土壌を好みます。バジルは、固い、乾燥した、または粘土のような土壌ではうまく育ちません。同様に、土壌が過度に湿って飽和したままである場合、根は簡単に腐敗する可能性があります。

鉢や容器に植えるときは、水はけがよい軽量で高品質の有機培養土を使用してください。さらに、深さ8インチ以上の鉢を選択して、根が深く成長するための十分なスペースを確保します。土壌の下の強い根は、地上で厚い葉を発達させるために重要です。

バジルを地面に直接植えるときは、植える前に土に堆肥をたっぷりと入れてください。これは、土壌の活力を向上させるだけでなく、植物が水分を吸収しやすくすると同時に、土壌から余分な水分を排出するのに役立ちます。

バジルは、最もよく育つために暖かい土壌と暖かい気温を好みます。このため、種を蒔いたり、移植片を掘ったりする前に、土壌が少し熱くなるまで待つことが重要です。

バジルは、特に土壌と気温が暖かくて湿度が高い場合、種子から直接成長するのは簡単です。強い根の成長を促進するために確立されるまで、若い苗に十分な水を与えておいてください。

土壌の深さ1/4 "から1/2"に種を植え、発芽を早めるために土壌を軽く湿らせます。移植片を植えるときは、植物に深く水をやり、植物の周りの土をマルチングして水分を節約します。

植える品種

バジルにはさまざまな種類があり、すべて独自の外観と風味があります。すべての中で最も一般的に栽培されている品種は甘いバジルです。このイタリアンスタイルのバジルの柔らかく深い緑の葉は、世界中のシェフや家庭料理人から高く評価されています。

他の人気のある品種は、タイバジル、レモンバジル、紫バジル、ギリシャバジルです。バジルシードリンクエデンブラザーズバジルシードコレクション

場所と水やり– バジルを育てる方法

植物を見つけて、毎日最低6〜8時間の日光が当たるようにします。より多くの太陽バジル植物が受け取るほど、それらはより強力になります。朝と午後の太陽は、涼しい夜から植物や土壌をすばやく暖めるのに役立つため、最良の選択です。

成長するバジルにはたくさんの種類があります。上の写真の紫色のバジルと同様に、スイート、レモン、タイバジルが最も人気があります。

適切な水やりもバジルの成功の大きな鍵です。強い根の成長を促進するために、最初の数週間は若い苗木や移植に水をやります。確立された植物はまだ十分な水分を必要とし、雨がほとんどまたはまったく降らない場合は少なくとも毎週水をやる必要があります。

マルチング植物

庭や隆起したベッドの設定で植えるとき、マルチの厚い層は植物のために土壌の水分を節約するのに役立ちます。また、土壌温度を調整するのに役立ち、さらに、競合する雑草を寄せ付けないようにするのに役立ちます。わら、細断された葉、草の切り抜きはすべて、隆起したベッドや庭に植えられたバジルの優れたマルチングの選択肢です。

また、鉢植えの植物をマルチングすることも忘れないでください。表面の1/2インチから1インチの厚さの堆肥の層は、土壌の温度、水分レベルを調整するのに役立ち、徐放性栄養素の供給源を提供します。

バジルの収穫– バジルを育てる方法

バジル植物をどのように収穫するかは、それがどれだけ生産性を維持するかという点で重要な役割を果たします。早くそして頻繁に収穫することによって、植物は新しい葉のセットを生産し続けます。

バジルの植物が開花し始めたら、植物を切り取って新しい葉の成長を促します。花をつけたままにしておくと、収穫のために新しい葉を作るのをやめるように植物に合図します。

植物の高さが8〜10インチに達したら、枝分かれを促進するために数インチ切り取ります。新しい葉を強制するために、植物の収穫と伐採を続けます。これは、将来の収穫のためにより多くの葉を持つより茂った植物を開発します。

バジルが開花し始めたら、それを減らして新しい成長を促します。植物に残しておくと、花は種をまき始め、葉の生産を停止するように植物に合図します。

バジルの保存

それで、その新鮮なバジルのすべてを保存するための最良の方法は何ですか?もちろん、バジルは非常に簡単に乾燥させ、あらゆる種類の料理に使用するために保管することができます。しかし、冷凍して新鮮な風味を保つための最良の方法。摘み取ったばかりのバジルの鮮度を保つために、できるだけ早く葉を収穫し、洗い、冷凍します。

今年はあなたの庭、高くなったベッド、またはパティオでバジルを育てます!

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成長するバジルのための植物の世話

できるだけ風味豊かなバジルを手に入れるために、植物が大きくなりすぎないようにします。植物は、ふさふさしたふさふさするよりも、背が高くて細いことが最善です。

あなたはあなたの庭を肥やすことを望むかもしれませんが、このハーブであなたは控えめにそうすることを望むかもしれません。過剰な施肥は植物に損傷を与える可能性があります、またはそれは植物があまりにも速く成長し、それをとても風味豊かにする油を完全に生産するのに適切な時間を与えない原因となる可能性があります。

可能な限り最高の葉を生産するために、花が形成され始めるすべての茎をつまむことを確認する必要があります。植物が開花したら、屋内で育つ場合は植え替える必要があります。

葉を収穫するたびに定期的に花をつまむと、植物が長持ちします。

バジルの葉の収穫

植物の葉を収穫するには、植物が少なくとも6〜7インチの高さに成長するまで待つ必要があります。これにより、収穫される葉に耐えられるように十分に成長するのに十分な時間が与えられます。

必要に応じて、キッチンはさみを使用して葉を切り取ることができます。

葉は、植物からの最適な生産を確保するために定期的に収穫する必要があります。頻繁ではないにしても、少なくとも週に1回は葉を収穫する必要があります。葉を使用しない場合でも、植物の生産性を維持するために葉を収穫する必要があります。

ハーブをすぐに使用しない場合は、さまざまな方法で保存できます。バジルは、特にペストとして冷凍した場合、非常によく凍結します。後で使用するためにハーブを乾燥させることもできますが、乾燥ハーブの風味は必ずしも強いとは限らないため、乾燥バジルで調理する場合よりも多くの乾燥ハーブがレシピに必要になる可能性があります。

繁殖とシードコレクション

バジルの植物が開花したら、種子を集めるためにこれらの花のいくつかを保存することをお勧めします。バジルの種を収穫するのはとても簡単です。植物から花を摘んだ後、花の頭を暖かい場所に置いて乾かすだけです。それらが乾いたら、非常に注意深くそれらをバラバラにして小さな種子を集めます。

バジルの種は非常に小さいので、種が失われないように、覆われた領域上で、または細かいストレーナーを使用してこれを行うことをお勧めします。

植え替えのためにこれらの種子を保存します。こうすることで、元の植物の成長が完了したら、種子を再度購入しなくても、さらに成長を始めることができます。

バジルを育てるのは楽しくて簡単です。バジルの栽培方法を学んだら、料理に使用できる新鮮なバジルを手に入れることができます。

バジルの育て方について質問がありますか?あなたは現在バジルを育てており、読者と共有したいヒントがありますか?以下のコメントセクションで、あなたの経験や考えをいつでも歓迎します!


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